紹介されました(^-^)/

市役所の有志数名によって発行される雑誌！？
役所で働く人たちが、役所で働く人たちのために発行される雑誌！？

に、

ラソス紹介されました(^-^)/（笑）

大きく取り上げてもらって、嬉しいです♫♪( ´▽｀)
（笑）ありがとうございます＼(^o^)／

予想外

今日は予想外に忙しく働かせてもらいましたm(_ _)m
お断りせざるをえなかったお客様申し訳ありませんでした。

最近空席情報のせていますが、
11時以降は状況がかわっているかもしれませんのでご了承くださいm(_ _)m

お客様が同じ日に集中する法則(￣▽￣)（笑）
どことも お店様が抱える悩みですよねf^_^;)

昨日まで そう忙しくない日々やったのに〜〜（笑）ヽ(´o｀；

酸味と辛味がいい感じ( ›◡ु‹ )

今週の週替わりメニュー
エスカベチェです。

酸味あり、辛味あり、スパイシーあり。美味しいですよ〜♪( ´▽｀)

パイナツプル♡

きたぁーーー(￣▽￣)

チチャモラーダ明日はご用意できます♪( ´▽｀)

チチャモラーダ③

パイナップルを買い忘れ、近所のスーパーを駆け巡ったのですが、

ないf^_^;)ないよf^_^;)

パイナップル…>_<…

チチャモラーダ明日は欠品状態となります(￣▽￣)
飲みに行こう〜♪( ´▽｀)

とか もし思っている方がいてたら、
すいませんm(_ _)m。

今月最終週！

後1週間で、8月が終わり、夏休みが終わります。

最近突然の雨、激しい暑さ、天気がコロコロかわりますねーヽ(´o｀；

ラスト1週間もなんだか雲行きあやしいかなぁ？

第4週目はいつもシーフードピラフですが、ピラフは来月第2週目を予定してます。
今月の4週目は、

エスカベチェ デ ポジョ
揚げ鳥の野菜マリネソース
を予定しています。

もちろん レギュラーメニューも健在！
テイクアウトもお申し付けください♪( ´▽｀)

謎のフルーツ ルクマ

ルクマのジュースが手にはいらないので、冷凍ルクマを購入〜♫♪( ´▽｀)

オレンジ色の果実の中に大きなタネ。
写真は、タネをくりぬいてます。
左下あたりに転がってるのがタネ♪( ´▽｀)

果実で、アイスをつくります♪( ´▽｀)

なにが謎？
って。

これ、乳製品と混ぜると、キャラメルの味になります。はい。
果実のみかじってみたら、
確かに鼻に抜けるのは、ルクマの香り〜
小さいカケラをかじって、その存在感！！
うふふ アイスにするの楽しみ〜♫♪( ´▽｀)

ってはりきってたら、ミキサーが…

果実をペーストにしようと思ってたミキサーが…まさかの故障(￣▽￣)？
回転軸のあたりから、煙がもくもく(￣▽￣)

このまま回し続けたら…火でるゎf^_^;)

と断念しました。

ほぼ毎日使うミキサー。3年半くらいで寿命かぁ？

早急に新しいの購入しなあかんゎ(￣▽￣)

チチャモラーダ②

数名さまより、
テレビで見たけど、あれ作ってたん？

とお問い合わせがありました♪( ´▽｀)

あれ〜〜 うちの中では説明してたつもりやってんけど(￣▽￣)（笑）
バルの時なんかは、大鍋で煮出してましたょ（笑）(￣▽￣)

今日ご来店のお客様たちには、昨日テレビでも取り上げられてた チチャモラーダです(＾ｰ^)ノって長い修飾語をつけて宣伝しました♡

珍しいし、お料理と頂くと本当に美味しいんです♡

今迄、勧めかたが下手くそやったんかな？f^_^;)

せっかくペルー料理を体験しにきていただいてるので、満喫してほしいなぁ〜♫って気持ちは常に持ち続けています(^з^)-☆

いやぁ、しかし、テレビの力〜やね〜。
って、

昨日テレビでやってた、あのジュースください♪( ´▽｀)というお客様は来なかったけど、

親しくさせていただいてるお客様達に うちがしっかり宣伝できてない事実をしるいい機会を与えてもらったゎ♪( ´▽｀)

チチャモラーダ

※以前とった写真拝借(＾ｰ^)ノ

今日テレビでやってましたよねー
チチャモラーダ♡

リポーターの方、美味しい♡しか言ってなかったけど、美味しいから、それ以外の言葉がないんですよねーきっと(^з^)-☆

テレビで取り上げられたら、飲みたい〜ってお客様が押し寄せるかな？（笑）
ないか(￣▽￣)（笑）
うちの店では(￣▽￣)（笑）

今日も結局作ったのん自分で飲んでた( ›◡ु‹ )（笑）そして今作ってる（笑）(￣▽￣)
もっともっとお店の宣伝広告活動励まないとね。
遠い国ペルーの味が 富田林で試せるんやから！！

さてさて、
今日は早速 パパレジェナにアヒデガジナのトッピングバージョンをご注文いただきました( ›◡ु‹ )ありがとうございます。

やはり、美味しい〜ですよね。
パパレジェナだけでもいいけど♪( ´▽｀)
なんでやろ〜
たんに、アヒデガジナが好き♡ なんかも♪( ´▽｀)（笑）

空席情報やら、トッピング情報やら、
ちゃんと見てもらえてるのが嬉しいです。
ありがとうございます。

いつもふざけたブログですが、
皆様 今後とも長〜〜いお付き合いを 宜しくお願いします。

お客様の友達は友達♡

なんだかんだで、
開店四年目ともなると、

お客様とうちの間に共通の友達がいてることの発見が多々あります(￣▽￣)
で、それが縁で、ちょっと離れてた友達と会えたり♡
（正確にはご来店いただいてるんやけど(￣▽￣)）

小さいけど幸せ♡感じてます。

そしてそして、
開店四年目ともなると、

リピーターのお客様とほんと親しくなれてます。なーなーなうちとお付き合いいただいて、ほんとありがとうございます。

うるさかったら、しっ、しっ、と追い払ってくださいね(￣▽￣)（笑）

さてさて、今週の週替わりを食べてくれてるお客様が、

これに、アヒデガジナものってたらヽ(´o｀；
とおっしゃってましたー。

トッピング扱いでご飯にとろりとおかけしますよ♡
逆に、アヒデガジナにパパレジェナ一個トッピングも可能ですよ♪( ´▽｀)

できない時もあるかもしれませんが、
一声おかけくださいましたら、できる範囲内でご要望にお応えできるよう、努力しますので(^o^)/

一声のあとの八声返答覚悟して(￣▽￣)（笑）声かけてくださいね♡
で、やっぱりうるさかったら、

しっ、しっ、

………しつこいですね（笑）f^_^;)失礼しました。

休みボケ防止作戦

を立てるべきでした(￣▽￣)

久々に料理したら、めまいが…（笑）
味見したら、全然あかんし……>_<…

作り直しして、
余計な時間を費やしております。

そんなうちを冷やかしに、
イヤイヤ
励ましに〜♫♪( ´▽｀)

明日よりお店開けてお待ちしております！

三食以外に…

いろいろ食べました(￣▽￣)

甘いものは欠かせませんね(￣▽￣)

美味しいものは、人を幸せにするけど、
食べ過ぎは、あかんなぁ(￣▽￣)反省。

うちの料理を食べてもらって、

美味しいゎ♪( ´▽｀)
もっと食べたいわぁ♪( ´▽｀)

また来よう〜♪( ´▽｀)

っての目指します。

心穏やかに

波のない海もいいものだぁ。
なんか、
穏やかな気持ちになれます。

休み明けはパパレジェナ
という週替わりメニューが待ち構えてるけど、

あー大変やぁ面倒やぁー
って胸のざわつきもないほど
穏やかになってます（笑）

なんだかんだで、またいつもの日々が戻ります。
いつもの日々をいつも通りこなし、

その上新しいことを始めようっていう勢いがないのは、自分の力不足からですね…>_<…
エイ、ヤアー
っていう一歩。

いつもこの一歩にものすごく躊躇(￣▽￣)します。
でも踏み出さないと
何も変わらない…

それも分かっております。

あっザワザワしてきた！
穏やかな海みなあかんゎ！

いかがお過ごしですか？

皆さん〜♫♪( ´▽｀)
いかがお過ごしですか？

ふらり旅行ってきましたよー♫♪( ´▽｀)

そこで面白いことありました（笑）♪( ´▽｀)

とあるSAで、

旦那さん取材うけてました（笑）♪( ´▽｀)

カメラ近っっ（笑）♪( ´▽｀)

休みにはいります。

しばし休みにはいります♪( ´▽｀)

一泊で旅行してきますね(＾ｰ^)ノ
しおり作成済み♡

お休みの方は いいお休みを〜♪( ´▽｀)
お仕事の方は ご苦労様です〜♪( ´▽｀)

19日火曜日より営業してます〜♪( ´▽｀)

御盆は今日から？

御盆っていつからなんでしょ？
人によって違うのかな？
ラソスの休みは、14日からですよ♡

さてさて、今日から空席情報載せてみました♪( ´▽｀)

以前から、
『混んでるかな？』と思って…

ってお気遣いいただくことが多かったので、

当日の空席情報で
『え？結構空いてるやん(￣▽￣)』

と皆様に真実をありのままにー♫開示しちゃいます（笑）( ´▽｀)

あまりの人の少なさに、心配して足を運んでもらうのが狙いです（笑）(￣▽￣)
したたかでしょ？（笑）♪( ´▽｀)ぐふふ。

テイクアウトは材料あるかぎり、引き受けますので♪( ´▽｀)

がっつり食べて、夏バテ知らず(＾ｰ^)ノ

12日、13日営業〜〜♪( ´▽｀)

2日間の週替わりメニュー

ロモサルタド

牛肉とポテトの炒め煮 トマト味
隠し味は醤油( ›◡ु‹ )← 隠してないけど（笑）

もちろん
アヒデガジナ、ミラネサあります＼(^o^)／

視界悪

台風。怖いですね。
皆さん気をつけてください。

臨時休業9日土曜日休みます

明日、土曜日臨時休業いたします。
えっ(￣▽￣)
なんでかって？
明日 台風ですよねーヽ(´o｀；
大雨ですよねーヽ(´o｀；
だから…？？

雨で休んでたら、商売なりたたない？？

確かに。

でも、休みを決めるってのも、商売やる上で大事…カモ（笑）

と、理由をつけて（笑）♪( ´▽｀)

来週火曜日、水曜日は営業してます＼(^o^)／
週替わりは、未定（笑）♪( ´▽｀)

あづいヽ(´o｀；

暑いなか、
ご来店ありがとうございます♪( ´▽｀)

本日のお花コラボ♡

夏仕様リース☆

涼しげ〜〜♫♪( ´▽｀)

いい、いいよこれ♡

先生〜今月もありがとうございます♪( ´▽｀)

順調に売れていく
ペルーのジュース
チチャモラーダ♡
予想以上にでていったため、材料不足に( ›◡ु‹ )
お盆休み明けには揃えておきますm(_ _)m

珍しく

今日は沢山の方々に足を運んでいただきました（笑）
ありがとうございます♪( ´▽｀)

これが毎日続けば〜（´～｀）。゜○

いやいや、妄想はさておき、そのために自分がやるべきことは沢山あるんですよねー。

なかなか重い腰はあがりませんが（笑）

こんなん食べて、

さらに重くなる腰（笑）♪( ´▽｀)

お花コラボは今週です！

すいませんーヽ(´o｀；

夏のお花コラボ with キッズ
は、お盆休みと重なるため、今週木曜日に行います♡

お子様の創作を夏休みの工作にあてても良いかも♡♪( ´▽｀)
今月は夏仕様〜貝殻とかあしらって作成してもらいます♡

っといっても、今日いっての、木曜日ーーですもんねヽ(´o｀；す、す、すいませんm(_ _)m
興味あったら、ご連絡ください＼(^o^)／

大仕事を終えて…

大仕事と言い過ぎかもしれませんが、

自宅マンションが大規模修繕工事に入る大事な時に 管理組合の理事がまわってきたので、昨日までの①年間、毎月のように集まって 集まって、やっと施工会社までこぎつけました＼(^o^)／

後、発注を残しつつ、次の理事さんたちにバトンタッチ♪( ´▽｀)

(￣▽￣)最後まで見届けろって？！？（笑）

まあ、順番事なので(￣▽￣)（笑）

昨日の総会をもって♪( ´▽｀) おわり！！

めっちゃ働いたわけでもないけど、なんとなく肩の荷おりました＼(^o^)／

そして、そして、身軽になって←気分だけ（笑）今週も元気に営業します♪( ´▽｀)

今週の週替わりは

アドボ コン プレ
豚肉のワインビネガー煮 マッシュポテト添え

レギュラーメニューも もちろんあります♪( ´▽｀)
今週は、ミラネサのフライドポテト→マッシュポテトに変更可です♡
ご希望の方はおっしゃってくださいね♪( ´▽｀)

しとしと雨

こんな日はひたすら読書。

今日は、新しくメニューに入れたいもののレシピの翻訳。
そして、今後お店を発展させるために、『小が大を超える マーケティングの法則』
を熟読(￣▽￣)

マーケティング
なんて、考えたことなかったけど、

最近 真剣にやらななぁー♪( ´▽｀)←真剣ちゃう？（笑）
前から思ってはいるけど なかなかねぇ(￣▽￣)（笑）

でも、こういうことを減らさなければ！

↘︎↘︎↘︎↘︎↘︎↘︎

レモンパイホール丸ごと売れ残り！（笑）＼(^o^)／

あかん！あかん！（笑）

勉強して、敏腕経営者になります(^-^)/
乞うご期待（笑）♪( ´▽｀)

8月です！

昨日のPL花火皆さんどこでみられましたか？
花火って撮るの難しいですよねー
…と前置きして写真だします（笑）(￣▽￣)

攻撃されてるみたい？！（笑）(￣▽￣)

じゃあ、これは？

っぽい？
花火っぽい？？

自宅より撮影。

さぁ、PL花火がきたら、8月
8月がきたらPL花火

って認識なんですがー
夏！
8月！！
ラソスは相変わらず
のらりくらりと営業してます♪( ´▽｀)

夏休みは、
14日〜18日( ´▽｀)

後は普通に営業♪( ´▽｀)
あっ でも 10食くらいしか準備してないので…（笑）(￣▽￣)

それでも余る
ｶﾞ━(llʘДʘll)━ﾝ!!!

って月なんですゎーはっはっはっ＼(^o^)／
もう、笑って気〜紛らわします（笑）＼(^o^)／

良かったら、ランチお待ちしております♡