お休み⑤

笑いながらBlog更新(￣▽￣)（笑）

自撮り入り（笑）コラージュ。どうでしょ？（笑）

今日作ったロールケーキ載せたかったけど
イチゴと生クリーム入れ過ぎて
だらしないデキやったから却下しましたヮ。
最後の最後も
だらしない……って
まるで
自分みたい(￣▽￣)（笑）

今年が終わる…
皆々様
ありがとうございました。

来年も
目覚しい進歩はないやろうけど、
頑張りますので
よろしくお願いしますね！！

お休み④

今日は

家族総出で窓拭き掃除(⌒▽⌒)

いい天気やったから よかったわぁ。

明日ついに今年最後の日。
なるべく動かないようにしたいなぁ。

夕方6時半から
笑ってはいけない
で
笑いまくるのが恒例行事（笑）

おつまみ的なものを作りダラダラします＼(^o^)／

お品書き
✳︎フライドポテト
✳︎枝豆
✳︎蛸のオリーブオイル炒め
✳︎ポジョ アラブラサ風←ペルーの鳥丸焼き

今のところ
このメニュー。

ふふふ(￣▽￣)
猿が待ってる待ってる（笑）

お休み③

ピカロネス試作。

ピカロネス
ペルーの揚げ菓子

かぼちゃと さつまいものペーストを練り込んだ生地をイースト発酵させて 揚げています。
かなり自分好みの
しっかり
どっしりしたものになってます。

生地自体は
かぼちゃとさつまいもの優しい素朴な甘さのみです。
あっ、イーストを発酵させるときに砂糖少々用いてますが(;^_^A

甘さは、
後がけの黒蜜。
黒蜜は、シナモン、グローブと共に煮詰めて作ってます。
あと、オレンジの香り付が必要やけど、今日はミカンしかなかったから断念（笑）

これをたっ〜ぷりかけたら
あま〜〜〜い
んやけど、

表面のみに塗りました(￣▽￣)

ペルーのは
もう少しカルいなぁ〜（笑）

でも 自分好みは
こうやねん（笑）

お菓子っていうより、
軽食に近いかも（笑）

黒蜜がちょっと染みてきた頃が美味しい〜〜〜♪♪

お休み②

銀行混んでたぁーー
スーパーのレジ混んでたーー

スーパーの棚も
伊達巻とか、色とりどりの蒲鉾とか、
野菜も
煮しめ用やったり、雑煮用やったり

年末って感じですね〜〜♪

そして、
やっと年賀状にとりかかりました(;^_^A

うちの師走って感じやゎ。焦る(￣▽￣)焦る(￣▽￣)

お休み①

何故か
身体中痛い(;^_^A

か、風邪？
それとも、
寝すぎた？

一応風邪薬飲んで
今日はゆっくりしてしまった。

やらなあかんこと いっぱいあるのに(;^_^A

ふぅ〜〜

本日仕事納め。
無事に1年を終えました。

皆様ありがとうございます。

来年も良い年に…
なると思う(￣▽￣)

根拠も何もないけどね（笑）

ただ、
自分自身
次こそは
何かしら
もうちょっと
楽しもう〜〜〜♪♪って。

思ったら
ワクワクする＼(^o^)／

↑↑↑
常にこの状態（笑）

来年の手帳も届いたし、
↑とあるグローバルな会社の手帳(σ≧∀≦)σです（笑）

カレンダーもスタンバイオッケー

あとは、
年賀状やな(￣▽￣)
まだ できてない(;^_^A
明日しよ〜〜っと♪(´ε｀ )

何はともあれ
お先に〜
お休みいただきます！！

＼(^o^)／

Blogの更新はすると思います(⌒▽⌒)

ついに

明日が今年最後の営業〜〜〜

おつかれ様。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。うち。
…
…
…

いやいや、
それは 明日言おう！

そうそう、
昨日 まめてんさんのシュトレン買いました。

日持ちします。とのことでしたが、
そんな心配はいらないと返答しました（笑）
だって、すぐ食べちゃうもん（笑）

案の定。
もう なくなるよ（笑）

熟成させたのも 食べたいけど
うちには厳しいなぁ〜〜〜(￣▽￣)（笑）

ありがた〜い＼(^o^)／

ありがた〜い事に
今日は
テイクアウトのご注文が多い＼(^o^)／

空箱スタンバイ(⌒▽⌒)

11月半〜順に取りに来られるから
12時ちょい過ぎには

…

暇な状態(￣▽￣)（笑）予測（笑）

どこもかしこも
終業式で
お早い帰宅やしね〜

長い長い2学期が終わり、冬休みかぁー。
あっという間やなぁー。

サンタはこない

息子が

こんなものを 我々の目に触れるように飾ってた(￣▽￣)
絵も絵やけど、
濁点余分にあるでーこれは ちゃうやろ(￣▽￣)

あんたー5年生やで(￣▽￣)

絶対サンタはこーへんなぁ
残念（笑）

今日も店は開けてないけど、仕込みはいるので仕込み中〜〜
昨日もらった『おとどけ』の中の
コーヒー豆を挽いていただきます！
ペルーの豆♡やって

嬉しいね〜♪♪

ゆず

今日はゆず風呂！
明日休みやから 夜の仕込みないから
朝のお弁当もないから

リラックスーー＼(^o^)／

いろいろな『おとどけ』ものも
堪能するぞーー

おそらく…

今週土曜日迄の営業になるかと思います。
いい加減な言い方(￣▽￣)ですが（笑）

来年は5日火曜日より営業しております＼(^o^)／

来年。
息子がついに6年生。
小学校6年間は店を続けたいなぁーと思ってた6年目が到来やぁー。

来年。
1年じっくり
この先を検討する予定です。

にしても、何にしても、
母って仕事は続く

お弁当〜〜

娘ちゃん弁当は明日まで＼(^o^)／
しばしのお休み わ〜い＼(^o^)／わい。

今日は昼から懇談に出かけます(￣▽￣)ー
ものの15分くらいの話のために 半日近くつぶれる(￣▽￣)
う〜〜〜
これも仕事仕事(￣▽￣)

ではでは〜
明日から元気に営業してるのでー
ご来店お待ちしております＼(^o^)／

※23日はお休みです

頂戴しました！

昨日は週一回あるかないかの大入りで（笑）♪(´ε｀ )
お店
久しぶりに 賑わいました（笑）

お客様達より
嬉しい嬉しいお言葉を 沢山沢山
頂戴して

元気いっぱい胸いっぱいな日となりました＼(^o^)／

リピーターの方々や、
身近で支えてくれる方々、

ホンマにありがとうございますー＼(^o^)／

パネトン

パネトーネって呼ばれてるかな？

ペルーは
パネトン(σ≧∀≦)σ
トンにアクセントを付けて読んでください(σ≧∀≦)σ

クリスマスは
このパネトンとホットチョコレート
を食べるみたいです。

お茶タイム

いっつも暇な水曜日。
ささっと店閉めて
お隣のピエニさんとこへ…

ピエニさんは
明日 17日が今年 最後の営業〜

で、うちは明日早く店閉めて用事にいくから
ご挨拶がてら＼(^o^)／お茶タイム

お二人はそれぞれが いろんなシュトーレンを試しているみたいで（笑）
2種類のシュトーレン試させていただいちゃった♡ラッキ〜♪(´ε｀ )

帰りにはピエニさんのシュトーレン買ってきました！！
ぐふふ(￣▽￣)
うちも いろんなシュトーレン食べる予定＼(^o^)／

ミシュラン

これこれ（笑）
この本

ビブグルマンに兄のお店が♪(´ε｀ )

この本には、ペルー料理のお店も一軒のってます。
荒井商店さん。

著書も何冊かあるシェフで、ペルー料理っていったら 荒井商店
って印象
くらい有名なとこ＼(^o^)／

まぁ、この辺りの巷では
ペルー料理っていったら ラソスやけど（笑）ぐふふ(￣▽￣)

いつか、
兄の店にも、荒井商店さんにも行きたいわ＼(^o^)／

←行ってないんか〜い(＾ｰ^)ノ……（笑）

現実逃避の締めくくり

店のこと→家のこと→店のこと→家のこと
の繰り返しの最中
コーラスサークルに参加することが 現実逃避のうち(￣▽￣)

今日は締めくくりの日
小学校のお昼休みに
ふれあいコンサート♡
参加してきました！

ちょっと真面目に練習も参加したので（笑）
大役を命ぜられました（笑）

ジャン＼(^o^)／
サンバホイッスル

ちょっと前にお借りして、練習(￣▽￣)
…
もなかなか出来ないから
当日 なんとな〜く
で ノリノリになりながら
ピーピープー・ピピピップーやらピープーピープーやら
吹いてきました（笑）♪(´ε｀ )
ぐふふ(￣▽￣)
楽しかったー＼(^o^)／

ウロウロ

今日はやまびこ園さんに
一箱800円のみかんを買いにいきました＼(^o^)／

その辺り
あんまり知らなくって

いろんなとこに野菜直売があって、
ウロウロしてもらいました。

ウロウロしてたら
千早赤阪村にいてました∑(ﾟДﾟ)

で、千早赤阪村の直売所で野菜購入(^o^)

あっ、また富田林産買ってない(;^_^A
地産地消とか考えてるのに(￣▽￣)（笑）

で、
白菜、大根、キャベツ、ブロッコリー、人参などなど
白菜の漬物などの加工品(⌒▽⌒)もあるー
手作りやから 絶対美味しいはず！！
お餅とか、餡入り餅とか、
そしてそして めちゃくちゃ芳しい苺が！！

買っちゃうよね(;^_^A

直売所の向は、
ちょっと歩けば 有名な棚田の風景が広がってるらしかったけど、
そこには行かず(;^_^A

退散〜〜

そしてそして その辺りでお昼を〜と考えてたけど、
それらしい店に出くわさないで、
自宅付近に帰ってきちゃったので、

随分前から気になっていた
旬彩中華『明宝』
ってお店に〜

写真は撮り忘れましたが、
美味しかったー＼(^o^)／
中華も好みがあるかと思いますが、
八角などの中華の香辛料好きのうちに
ピッタリのお店でした(^o^)

次は麻婆豆腐食べてみたいわぁ

中華おせちオードブルも予約受付中で、思わず予約してしまいました（笑）
あー早く食べたいわぁー

しめ縄

本日二階ではお花コラボでした(^o^)/
クリスマス前ですが、
もう

しめ縄！

椿が良い感じ〜〜
たらりと垂らしてる縄も
先は 羽子板の羽根です♡

毎年毎年 素敵なしめ縄！

風露の先生 毎月、毎年、ありがとうございます！

そして一階は通常営業(^o^)
小バタバタでしたが、

そんな中
長屋の大家さんが来てくれました！

お電話頂いた時
ん？ うち家賃滞納したっけ？とか、
苦情でてるんかな？とか、
かなりビビりましたが（笑）←なんでやねん！
お食事にご来店でしたゎ（笑）
良かった(^o^)

締めくくりに
お久しぶりにお顔を見るお客様！

1人ででも 食べに来たい！
ってお店やゎ

って！
嬉しい＼(^o^)／

久しぶりに やっぱり美味しいゎ。
って！
嬉しい＼(^o^)／

ラソスふぁんのために
さらに頑張れそうです！！

私の周りの方々、
みなさん 本当にありがとう〜〜〜

手抜きつつ←でたっ∑(ﾟДﾟ)
頑張りま〜す(^o^)/

あつあつ！

揚げたてのパパレジェナをほうばる(^o^)
美味しー＼(^o^)／

幸せー＼(^o^)／

高級！？

今日 実家に野暮用で出かけました。
そこで目にした
これ、

これは

この高級版

高級ハッピーターン
誰か買うんかな？って思ってたけど、
買う人 こんな身近にいてた∑(ﾟДﾟ)（笑）

あ〜あ

早い早い
1週間って
早い(￣▽￣)

もう土曜日だよ。

今朝は
スコーンを焼きました。

もちろん店の仕込みもしてます（笑）ー

最近 前以上に
食べる食べる(￣▽￣)

夜は軽くって心掛けても。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。ムリ(￣▽￣)

苦しくて動けない時は 右ッパラを下にして横になればいい…
って
食べ過ぎ対処法検索時に発見∑(ﾟДﾟ)
で、食後はしばし横になってます

…

っ！
これって！！

牛になるパターンちゃう？？

やばいやばい(;^_^A

寒い寒い

突然めちゃくちゃ寒くなりましたね(￣▽￣)
こんな日に
沢山の方々に足を運んで頂いて
。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。

ありがとうございます！

客席も狭く、1人で調理、接客してるので
当日でもお電話一本あれば、いつなら空いてますとか…

のご案内できますのでー

寒い中ご来店いただいて、座れないー
って
滅多にないんですが、

お客様のご来店が集中する日って
たま〜〜〜に
なきにしもあらず
なのでm(._.)m

すいませんm(._.)m

手作りの

ラソスフライヤー(σ≧∀≦)σ

娘に
ぷー(￣▽￣) 手作り感満載すぎー（笑）

って冷ややかに言われちゃいました。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。

だって手作りやもん。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。

早速今日持ち帰られた方いました＼(^o^)／ありがとうー

また来たいなぁー
って
思ってもらえた証拠！？

嬉しいです！

挨拶

昨日の朝は旗持ち当番
ここら辺では 割と人、自転車、車の行き交う交差点に

ピンクダウンベストに、
蛍光黄色の『交通安全』とかかれたタスキをかけ、
手には
黄色い旗

…のうち（笑）

小学生達皆んな 眠そう〜(;^_^A
朝から元気に
おはよう〜♪ おはよう〜♪
なオバちゃんは
耳障りやったかも（笑）

そんな中
中学生達も登校してて

顔知ってる子供達は男の子も女の子も 恥ずかしそうにしながらも
ちゃ〜んと挨拶していってくれて

めっちゃ嬉しかった＼(^o^)／

朝から
おはようー
って挨拶
気持ちいいわぁー＼(^o^)／

っていうか、
挨拶って
気持ちいいわぁー＼(^o^)／

削除しました

昨晩書いたミシュラン記事削除しましたm(._.)m
発売は、4日やったみたいで∑(ﾟДﾟ)
なんという うかつなミス∑(ﾟДﾟ)

兄の店も掲載候補らしいです。

ということにしておいてくださいm(._.)m

料理人

ペルー料理を世界に広めた
とされる
ガストン アクリオさんの映画

今週土曜日より公開されます。
広告だけですが うちに置いてますのでー

それ見て、気になる方は
是非みにいってみてくださーい(^o^)/