日曜日のランチ

生地作り→→丸くのばして→→具材トッピング
を子供らにしてもらいました。

愛情たっぷりで 美味しかったょ(⌒▽⌒)

週末

は、くたくたです(；´Д`A
疲れが湧き出るかんじ(￣O￣;)

そんな土曜日の始まりの朝日

やけに赤かったよ(⌒▽⌒)！

テイクアウトからはじまり、
初めてご来店の方々を迎え…無事終了(⌒▽⌒)

いや〜〜
今に始まった話ではないのですが、
うちの店の料理ですが、
数多のスパイス、香辛料を調合したお料理

…ではありません。（笑）

そういったお料理がお好みの方、
それを望んでご来店された方は
絶対

ガッカリします！！←言っちゃった（笑）
期待はずれになると思います！！←たたみかけちゃった（笑）

ほんまに ほんまに
なんか、申し訳ないですm(_ _)m

ペルー料理ですが、

中央アジア、東南アジア系スパイシーフード
ではないんです〜〜(；´Д`A

ただの ごくふつうの南米家庭料理です。

ペルー料理っていったら

何故か 多くの方々が、
辛くて〜 香辛料が効いてて〜
ってイメージいだかはるみたい(；´Д`A？？

なんでやろ？
ネパール料理ですか？って聞かれたり、
以前は何故か（笑）
トルコ料理屋さんですか？って問い合わせもあったあった（笑）

確かに お初やから
何と比べたらいいかわからん〜
美味しいか、美味しくないか、わからん〜〜
のかもしれませんが、

この味 好き♡か、そうでないか、
で選択していただけたら
好き♡な方には 美味しいってことにしてもらえたらー(⌒▽⌒)幸いです！

で、好き♡な方が リピートしてくれて、
な、な、なんと5年やってこれてます。
皆様ありがとうございます。

で、うちのペルー料理が美味しいか、美味しくないかは
尼崎にペルー料理屋さんがあるので そこへ行ってもらったら
比べることができますよ！！

ごりやくスポット

今日 朝刊で
富田林の 旧街道で ごりやくめぐり
〜のパンフレットが完成♪

って記事を目にしてたんですが、

本を返しに行った 図書館に
パンフレットがあったー

歯痛の観音さんとか、腰神さんとか、（笑）
耳薬師さんとか（笑）

その他いろいろ〜あるみたいー(⌒▽⌒)

参拝できないところもあるみたいやけど、ごりやくめぐり♡楽しそうですよね。

よかったー、

月が綺麗ー
携帯のカメラ ズームやから
分かりにくいけど(；´Д`A

月までの足元
照らしてくれてます(⌒▽⌒)

今日
久しぶりに焼いたレモンパイ。
好評で良かったー。

新しい器でお料理だせたお客様達に、
器
大好評〜〜
器が変わると また違うよねーって
嬉しい♪
良かったーー

ちょっとずつ 違う器揃えていけたらいいなぁ。
料理に変化つけられへんから（笑）←あかんやん（笑）
違う楽しさ
面白さを提供していけたら いいねー(⌒▽⌒)

勿論 料理もしっかりしていかんとね〜（笑）

久しぶりの登場

レモンパイ

焼き上がり♪( ´▽｀)
メレンゲの高さあります！

だんだん しぼむけどね(￣O￣;)

サプライズ！

皮を使うからー

って（笑）

中身いただきました（笑）（笑）

ありがとうございました(⌒▽⌒)！（笑）

食パン

が好きです(⌒▽⌒)私。
でも、それで他のパンに手を出さない…

って もしかしたら
損してる？？

でもやっぱり食パン食べたいー
って葛藤のもと

mame-tenさんとこ
買いにいったら
売り切れー

いやぁー残念。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。
最近出会えない 食パン。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。

でもライ麦パンがあるよ。
これは運命(￣▽￣)？

で買ってみた。明日の朝食べます(⌒▽⌒)
楽しみ〜〜♪

リベンジ

海外ドラマの『リベンジ』ではありません。
マフィンリベンジ(^◇^;)

これもさっそく。

レーズンマフィン(*´～｀*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”

やはりマフィンは甘いにかぎる(￣▽￣)（笑）

ってか、昨日と見た目全くちゃうし(^◇^;)（笑）（笑）
確かに昨日は生地を6当分
今日は4当分したからねー
あと、昨日はベーキングパウダー
今日はドライイーストで膨らましました。
イーストの方が混ぜかたに神経使わんでいいから、ウチむきかも（笑）

でも
そこに力入れるんやったら、エンパナーダに力いれたら？
って昨日パパちゃんに言われてて、

今日もテイクアウトしにきてくれた 風露の先生に、
歯応えやったらパイ生地に挟んだら？って言われて、

えー∑(ﾟДﾟ) パイ生地ってエンパナーダのことやわ！！

そう。
同じ事を
信頼おける2人に
同じようなタイミングで言われたよ∑(ﾟДﾟ)

で、考えたうち。
餅は餅屋に…
ペルー料理屋は、ペルー料理もっと頑張らないとね(^◇^;)へへへ

力注ぐところ 間違えてたようです。

でもマフィンは好きなのでー
なんとか形にする努力は ちょっとずつしますよ〜(σ≧∀≦)σ

さっそく

新しい器に

パパレジェナを盛りました(σ≧∀≦)σヒューヒュー

な、な、なんか、違う？！
あっ
ご飯ないんやー！(⌒▽⌒)（笑）

とかじゃなくー

パパレジェナが気取ってのっかってる…感じは気のせい？

この後ご飯をのせて

うー盛り方って難しい〜〜〜(^◇^;)
でも、
楽しい〜〜〜(σ≧∀≦)σ

で、食しました。

ご馳走さまでした！

失敗に学ぶ…

おかずマフィン。
アヒデガジナ入りと、味付きマッシュポテト入り←パパレジェナのマッシュポテト

美味しいやろーなー
って思ってて、

やっと試作しました

はい。失敗です。

紙のマフィン型大きめの物で少なめの生地やったからかな？
いやいや、

もっと膨らまなあかんかった(;^_^A
工程中に問題あり(;^_^A←ちょっと心当たりあり（笑）

焼き上がり、
アヒデガジナ 具がトロトロ〜〜
ポテトの方も具がトロトロ〜〜
パパレジェナのマッシュポテトは、火を通したらトロっとなるように工夫してます(￣▽￣)

ポテト食べてみたけど、
なんか違う(￣▽￣)
何やろか？

香ばしさが必要。
食感が柔らかすぎ。歯応えが必要。←これ好みの問題かも（笑）

課題多し！
だけど、前進！！
燃えてきた〜〜

成功への道は長そうですが（笑）・゜・(ノД`)・゜・。

いらっしゃいました(^o^)/

本日も楽しく仕事させてもらえました＼(^o^)／

ゆっくりペースやったので、皆さんとお話しできて
楽しかったー♪

なかなか風邪が治らないで やはり寝込んでいたお客様もいらっしゃいました！
一緒一緒！！
歳とると ただの風邪も治りにくいねー
と しみじみ(￣▽￣)（笑）共感です(￣▽￣)（笑）

店を閉めた後は、
あるものをお迎えに(σ≧∀≦)σ

器(⌒▽⌒)
4枚(⌒▽⌒)

陶工房 飛鳥さんの う・つ・わ(σ≧∀≦)

ラソス ワンランクアップ計画其の①
お皿をかえてみる（笑）

うひゃ〜〜♪
今迄の皿とは違うー

うれしー

どうしても 何か盛りたくて レモンのせてみました。
うふふ(σ≧∀≦)σのふ

ラソス ワンランクアップ計画まだまだ実行しますね！

2号

左 ケイナ1号
右 2号

ケイナ奏者チャリダーのおっちゃんに2号いただきましたm(._.)m
ど！素人でもスグに音がだせるplusアタッチメントのケイナです！！

音は出せても、音色の良し悪しはありますよ(￣▽￣)

ケイナ奏者チャリダーのおっちゃんに一曲吹いてもらったけど、素敵な音色〜♪
居合わせたお客様も

この音好きやわ〜♪って！

うちが吹いたら
同じ楽器？？

っていうくらい差があるよ(￣▽￣)（笑）

綺麗に吹けたら気持ちいいやろーなぁ(σ≧∀≦)

おっちゃん！ありがとう〜〜♪

家事って

なかなか重労働やな(￣▽￣)
って

今朝 仕込みしながらの家事。
仕込み終わっての家事。

しながら 思いました。

家事されてる方々。お疲れ様です(^o^)

さてさて、今日は復帰初日。皆さん心配してくれてたみたいでm(._.)m
す、すいません。
Blogの書き方がいけなかった(￣▽￣)（笑）？

何はともあれ
元気に営業できてますが、ー無理はしません。
今までも すごい無理してたわけではないねんけど(￣▽￣)（笑）

さらに さらに
無理せず 働きます（笑）

最近またまた 過食気味(*´～｀*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
今日はお隣ピエニさんとこのパン

食パンをカリッと焼いて
サクサクサクと
噛みしめながら食べまーす。

いつもの日々

具合が悪くなった時。

熱もほぼ無いのに
といっても高めの微熱が続き
身体がだるくてだるくて
起き上がれない状態で
ずっと寝たきり
で、ずっと横になってる状態

やった時は
果てしなくこの状態が続くのかも

と
マイナス思考に陥ってました

が、
すっかり良くなったみたいです。

でも、まだ見た感じは弱そうらしいです（笑）普段 強そうなんかなぁ（笑）(￣▽￣)

いつもの日々が戻ってきたー＼(^o^)／

仕込みしたり、
歌の練習いったり、
じないまちに プラリと遊びにいったり、

が

できたよ〜
……
といっても まだ仕込み途中なんやけど(￣▽￣)

kinogさんとこ喋りに行って 素敵なものに囲まれて、楽しい時間もてたし、

飛鳥さんとこ行って

薪クッキーゲットできたし、

偶然 日和さんと出会うことができたし

今日午前中は、
マンションのエレベーター点検に引っかかったから、階段で上り下りしたり
銀行も15日やったからか 混んでたし、
7月の阪神巨人戦 イエローはっぴ付きチケットの抽選にも漏れたし、
買物の後 アラレがバサバサ降る中 痛っ 痛っと自転車こがなあかんかったし、
散々やったけど、

不運は使い切ったかな(￣▽￣)

さあ、そろそろ
今のステージから
ワンランク ツーランク
アップしていこ！！

台所仕事

病み上がり 1発目の仕事。
娘ちゃんのバレンタイン友達用お菓子の用意。

反射で解りにくい(￣▽￣)

娘ちゃんが えらく気に入った
キャロットケーキを♡に型抜きして 個装。
25個ありますヨ（笑）

お知らせ＼(^o^)／

来週 火曜日より
営業します(^o^)/

臨時休業 開業未定

具合悪くして、なかなか良くなりません。
しばらくお店休業いたします。

金、土曜日 臨時休業

土曜日だけ臨時休業のつもりでしたが、
本日金曜日も臨時休業いたします。

ご予約いただいてた方々申し訳ありません。

ゆっくり休ませてもらいます。

お知らせ

今週土曜日、臨時休業とさせていただきますm(._.)m
申し訳ありません。

今日のお花コラボは、バレンタインを意識して…

ラソスayu作の ココナッツガレットとキャロットケーキ付き＼(^o^)／
5個限定となりますが、ご注文あれば発注可能なのお気軽にお問い合わせくださいね。
品物とお菓子込みで¥2800ーとなりますm(._.)m

コラボ時、キャロットケーキはこんな感じでいただきました。

これ、2段になってます。
細かくササガキにした人参と、ラム酒に漬け込んだレーズンがたっぷり入ってます。
ブラウンシュガーを使用してるため、茶色になってます。

プレゼント用には、1段、クリームチーズなしバージョンがはいります。

ちょっと大人の味(σ≧∀≦)σカモ（笑）

わぉ

昨日、くーねるさんからお花の差し入れいただきました！
わぉ 嬉しいー＼(^o^)／

今朝、くーねるさんのBlogを覗いたら、昨日 寺内町のお店にまわられてたみたいで、

うちにまでも
優しい気持ちのお裾分けをしてもらったことに感激ー＼(^o^)／

くーねるさんのBlogによると、お客様のこられるお店に飾ってもらえたらーと綴られていました
∑(ﾟДﾟ)わぉ

うち、早速自宅に飾ってもた（笑）

帰宅する家族が皆
わぉ！ 久しぶりの花！！
って癒されてました。

いいねー花のある生活(σ≧∀≦)σ

明日 店に持ってこよう＼(^o^)／♡

艶

なんか足りひん。

艶…つや…
か？
(￣▽￣)…

そういやぁ、お肌も
艶っぽいのがいいもんねー。

人間もお菓子も
何においても

艶が必要！

中身も大事やけど見た目も大事。
心して精進します(^o^)/

2月

今週始まったーー
って思ってたら

2月も始まってましたー。

先週土曜日晩に
スキー合宿に行ってた娘ちゃん帰宅ー＼(^o^)／
滑れるようになったらしいです！良かった良かった！！

滑る話の後に なんですが、

2月
高校、大学と受験受験受験ですよねー
うー
風邪引かないよーに♪(´ε｀ )

ファイトー＼(^o^)／

今月のうちもーファイトー＼(^o^)／