いろんな出来事と報告と

今週もいい感じで終盤。

出だしてご来店してくれたご夫婦が、帰宅してすぐご両親にラソスの話題してくれたみたいで、翌日即、そのご両親がご来店してくれました。その行動力よ！！すごいなぁって思ってたんやけど、よくよく話聞いてたら、やはり始めにご来店してくれてた夫婦はただ者でなくて（笑）またお会いしたい、たくさんお話を聞かせてほしいなぁと胸トキメかせてます。

昨日は昨日で、毒味大会！？

シンガポールに6年在住されてた方がお客様にいてて、そのグループの方々に「ラクサ」シンガポールのラーメンを食べてもらいました。ラソスアレンジ...というかレシピは忠実に再現したつもりでのチャレンジ。結果「辛すぎない万人受けの味」と言うてもらいました。本番ではもっと辛くて、もっと油が残る感じらしいのですが、うちのはマイルドな辛さにサラッとスープ飲み干せる。

作り手からいうと、このスープ結構手が込んでて海老の出汁は生の海老も干しエビも使っての割と贅沢に出汁とってるので、是非飲んで欲しい味なんですよね。あ、ココナツミルクやハーブ類香辛料もはいります。

ってなわけでま、大成功としてます。写真は撮り忘れました。

そんなこんなでバタバタな昨日でしたが、初ペルーさんもご来店してくれたりで忙しいなりに楽しかった。

でお知らせなんですが、ラソス、様子みて2時過ぎに人がこないかんじやったらもう、閉めはじめますのでー。