選挙いかなあかん

ロモサルタドのテイクアウト！月末限定メニュー明日で終わりです。

さてさて、選挙いきましたか？いかなあかんね。選挙での候補者の選び方みたいなんを読んでたら、選挙カーでは名前しか言うたらあかんみたいですね。で、名前を知ったら、その人がどんな政策や考えを持ってるかを調べましょう。って書いてあってんけど、、、

まあ、でも、各選挙区で全部の政党の方がでてるわけでもなく、比例で政党名書けばいいけど候補者見比べて消去法でみんな消える！みたいなーーー。困りあぐねてます。

人気でした

更新忘れてたので昨日の話になってしまいますが、大人気でしたロモサルタド。

予約は少なくても当日にどんどんいい感じでお客様が入ってくれて、

お久しぶりなお客様の数々に恵まれ、

いつものお客様にはロモサルタド食べて美味しいからとテイクアウトまでしてもらい、

違うもの作るのも楽しいな♪

疲れるけど笑

何の効果か分からんけど

お客様がいい感じでご来店してくれて何回転かとテイクアウトといい感じの営業でした！優秀！お客様の流れが！！と感じましたよ。

何で見てご来店してくれてるんかなぁ？

初めてご来店の全員とお話し交わせたりとかもできないので何か分からんけど、

リピーターになるかどうかの可能性が低そうな方々も増えてる感じです。

もう、欲張る気持ちは持たないから

来るもの拒まず去るもの追わずでいきましょ。

そうしましょう。

ロモサルタド

月末の限定メニューです。牛肉とポテトの炒め物。スパイスとワインビネガーと醤油で味付けしてます。

ラソス以外でペルー料理食べに行くことがあれば多分あるであろう料理やと思います。

月末やから頑張っちゃお〜って思うねんけどレギュラーメニューが残ったらそれはそれで問題やなぁと　なんとなく辛いハザマにおります。

デザート類も頑張るので、その辺はみんなジャンじゃん頼んでほしい。

嬉しいことがありまして、

日曜日は新米を実家に運ぶというお米屋さんをしていましま。実家にてお茶たてての一服は至福でした。

月曜日は日曜日ゆっくりした分買い出し、仕込みに追われて、しかも雨で、レインシューズをはき彼方此方買い出しに歩き回ってました。

そして、少し落ち着く午後にradikoで毎週きいてる番組のラジオを聴いたら以前だしてたうちのリクエストが読まれたんですよ！！！！ちなみに、全国版です。

いやぁ疲れ吹っ飛ぶ驚きでした。

パーソナリティは草野マサムネさん。そう、スピッツ の草野マサムネさんですよー！この間うち、ライブも行ってたスピッツ の草野マサムネさんです！！！

テンションあがったわー。

目標達成ならず...

今週は3日間の営業でした。一応最低目標金額を掲げていましたが、410円足りずで終了。

ま、来週頑張りましょう。

今日は初ペルーさんの若い女の子達が、めっちゃペルー料理気に入ってくれてて嬉しかった。

益々どんどんLINE公式のお友達登録も増えてて、今年500目標でしたが555目指します！！

と書いてるうちに日にちが変わってしまった。

来週は月末限定ランチ、デザートも簡単タルトタタンとかもやってみたいとか自分が食べたいもの作るだけですが。。。

鍛えてきました！

昨日、今日でお店臨時休業して講習会に参加して本日テストもうけて、、、

パイプ椅子に一日中座ること2日！かなり鍛えてきましたお尻！！！

いやぁーほんま痛いわ。ずっーと座ってるのってしんどいしんどい。

居眠りもせず（ウトウトはした）テストは6割できてたらいいらしいから大丈夫やと思います。

で昨日今日のランチの写真を

昨日はインドネシア料理。ミーゴレンジャワ。

今日はビーフルンダン。インドネシア料理。

そ、２日とも同じ店！

講習会は河内長野であったのでバリコーヒーさんに行ってました。

ラソスのお料理もテイクアウトで食べてもらったことがあるんですよねー実は。

そしてこんな時は、やはりなかなか普段食べれないものになりますよね。

ビーフルンダンは割とピリピリとお口の中に残ってたんですが、食後にルアックコーヒー飲んだらピタリと辛さとかなくなりました。因みにルアックコーヒーはジャコウネコの糞から採取されたコーヒー豆のコーヒーです。

今日はお店の人とも沢山話せて楽しかった。日本語が上手やねんなぁ、ワタシベンキョウキライ、ニホンゴナカナカウマクハナセナイシ...　と流暢に話すもんな。会話しっかり成り立ってるしね。

アブロ　エスパニョル　ポキート（ちょっとスペイン語話せるよワタシ）っていう私は全然話されへんのに。

今回講習会に参加して、勉強する姿勢を思い出したからスペイン語もう一回チャレンジしようか。

月をみながら思ふ

えー感じの月を写真におさめることができ、満足満足。

明日、明後日はお休みですが、明後日帰宅後が大変やんなぁ仕込みで...

ってそんなこと考えつつ、明日、明後日のランチのことを考えています。

月曜日以外の平日で2日もランチにいけるってそうそうないからねぇー。また報告します。

甘酸っぱくない酢の物

キュウリと（ちょっと高級な）カニカマ、赤玉ねぎをレモン汁、ニンニクすり下ろし、塩で和え、パクチーの微塵切りを気持ち多めに投入して和える。

キュウリとパクチーの青臭さ勝負の料理。

と思ったんやけど、キュウリから水分が出て味はボケるし、どちらの青臭さも消え、普通のサッパリした『え？何味？』な一品になりました。

キュウリの酢の物はやっぱり甘酸っぱいのが美味しいわ。

...とか　夕飯時にやってみたりして失敗っぽいことなんかもしてます。

ブラブラ散歩

大阪市内でも下町情緒の残るあたりをブラブラ散歩してきました。

沢山歩いたんやけど、小さなさびれた（失礼）商店街が割とあるんやなぁ、、と。

その裏は住宅街で、ぎゅうぎゅうに家が立ちならんでて、、、

そんなところにポツンポツンとお店があって、昔ながらのお店やったり、昔の佇まいを上手に活かしたお店（これが大半）やったり、

自分はどんな所でどんな風にラソスをもっと世に知らしめたいのかを考えながらの散歩。

食べるのメインになってるけど笑。

知らない町で生きてみたいな。

緊急事態が解除されても、、、

今週も無事に終わりました。

緊急事態宣言解除されても、ラソスの対策は変わらないので、ご予約なしでご来店された方、タイミングによってお断りせざるをえない時があって申し訳ございません。

土曜日は2階も解放してなるべくお断りしないように頑張ってるんですけどね、厳しいこともある。ランチタイム時なので重なるともうね、、、。

少し遅めでよければ余裕あるんですが。

来週は２日連続でお休みいただくのでご注意ください！

朝晩の気温差のような

まだまだ日中暑い！今日なんかは朝から雲ひとつなく、おそらく日中も雲ひとつなく、つまりそれは太陽光をモロ浴びるっていうことで、

暑い。

朝晩は冷たいんですよ、空気。なので寒いくらい。

気温差激しいーー。

同じようにラソス店内お客様のご来店人数の差が激しいーー。

昨日が忙しかったからね、そのギャップよ。何？皆今日は小豆炊いてたんかな？知らんけど。

来週は日中の気温もだいぶん下がるみたい。店内で流してるラジオで知りました。

風邪ひかんように気をつけよ。

素敵ざんまい

お花コラボ作品。素敵なお花が壁にかけられてた。

今日は新規にレッスンに加わる方達もいてたり、めちゃくちゃお久しぶりなお客様達がいてたり、でわちゃわちゃしてたんですが、

そんな中でもお一人様で以前テイクアウトはした事があって又食べたかったんですって方がご来店してくれたり、

皆さまの協力もあり無事1日を終えることができました。ありがとうございました。

新しい出会いは本当素敵やし、

今まで積み重ねてきたお付き合いも素敵。

以前積み重ねてたお付き合いも素敵。

素敵ざんまいでお腹いっぱい。

隙間時間

お客様にサービス終わってじっとしてる時、本読んでることも多々あります。

今日も読んだり、電話うけたり、料理作って出したり、読んだり、メールうけたり、料理作って出したり、です。でもそんな隙間時間でも、お一人様のお客様が来られてたら、お話ししたりする時もあって、今日がそれで、その方はペルー料理が好きな方でした。

仕事でこちらの方に来てたようで、ペルー料理を見つけて驚いたみたい。そうやんなぁ、何でこんなところに、こんな家そのままで、ペルー料理出してるん？って感じ？？

だけど、美味しく食べてもらえてみたいで本当に本当に嬉しかった。生きてて良かった（大袈裟）

彼女の彼はペルー人らしく、今までに何品か食べた事があって〜って話をしてくれて、色々もっと話したかったけど、お互い仕事途中やったから終了ーーやったけど、又会いたいなー！

繋げてもらえる幸せ

お問い合わせの2件ともが、友達が以前テイクアウトしてきてくれてーとか、友達が以前連れてきてくれてーとかで、

そんな感じで繋いでもらえてることが本当に有難いわぁ。と毎度毎度ですが、毎度毎度そう思うから言わせてください、ありがとうございます！！

今日は最後のお客様が実業団のサッカー選手でした。そんなお客様はじめてー、でも見るからにスポーツ選手やったなぁ、と思い出しております。好きな事で生計立てれるのいいですよね、怪我とか心配やけど、自分の人生好きな事で生きていけてる人ってどれくらいいてるんやろ？すごいなぁ。なんかを思ったりしてたわ。

ま、私は毎日ラソスにおるけど、その日その時の主人公が登場してくれて、お話しできたら何となくその人達が垣間見れて、楽しい♪んですけどねー。

またその人がリピートしてくれたり、繋いでくれたりして物語が膨らんでいくんですよね。

うん。やっぱり楽しい。

キッカケはペルー料理。

古本市

四天王寺さんで行われてた古本市にいってきました。

楽しい。すごく楽しい。

目的の本があった訳ではないけど、古本の棚をウロウロして時間がつぶれる...楽しい。

何かわからんけど、何かを探す時間が愛おしいです。

古いレコードもあって欲しかったんやけど、まずレコードプレーヤーいるやん。

そんな休日。

しれっと更新。

土曜日。予約なかったのでキャロットケーキの写真を撮りInstagramにアップしたところ、

お客様が来ました！！！

海老で鯛を釣る的な！！？

お取り置きも希望が入りましたが、ご来店してランチしてくれた方々のお茶とデザートのデザートとして作ってますので...

大人気のキャロットジンジャーケーキ。本当に美味しいので是非食べてみてくださいね、ある時。

っていうか、Instagram効果って本当に凄いなぁっって。ラソスは月の後半や、ヒマな風が吹いてる時はInstagramを駆使していろいろ頑張ってみようかと思います。

話は変わり、

見にくいのですが、向こうの方にお城が建ってます。大阪芸術大学の建物らしいです。お城で勉強。楽しそう♪ ま、通う学生達は「はぁ？」って人もいてるかも。でも大きくなってネタになるからいいなぁ〜（←そこ？）

いろんな経験、いろんな勉強はネタになる。幾つになってもそうやと思ってます。

お城情報も、この近辺にお住まいではないお客様に聞いて知ったんやけど、近辺だと興味も薄れるのかな？ラソスのお客近辺の人少ない説もあるし、身近、近辺ってそんなもんなんかな？

ま、うちも近辺まだまだ知らん事、知らん所だらけなんやろうな。

お客様からいろいろ聞こう。

芋づる式

懐かしいあの人この人たちがご来店してくれてて毎日面白い。皆元気そうでほんとよかった。

ただ、多分前来たことあるよなぁあの人... って方とか方々を思い出せない自分がいてるのもある。

少し話してキッカケがあれば芋づる式に記憶が蘇ってきます多分。強烈なキッカケが有ればです。はい。すいません。

多分お客様達それぞれ強烈なキッカケをお待ちですね.笑

これからも沢山の人と知り合えるのが楽しみでできる限り記憶にとどめたいなぁー！

残らせモノ

シーフードピラフの注文が多めに入ってたので自分の分も作っておいた。ハンパもんのミラネサ。野菜は常備してるもの。パクチーは自分のために刻んだ。そんな残らせものランチを自分のために作った。食べた。

みても分かる様に少ない。

全然足りひんねんけど、、、。

美味しいもの、少し食べて「また食べたい！」と思ってもらうのがいいんとちゃうか？とか思ってしまうわ。

最近、どうやって売り上げアップさせようかを考えてる時間が多い。あ、ちょっと違う、

そんなに手間なくどうやって売り上げアップさせようかを考えてる時間が多い。

尽きない楽しさ♪

達磨。七転八起の気持ちで色々頑張るで！とか朝刊見ながら思ってたんやけど、今日ご来店の方々にまだまだ頑張れそうな勇気やパワーをもらえたから、こんな所で転んでだり、そこから立ち上がったりしてるヒマはない！と思い踏ん張っています。

まだまだやれてない事が多い。やれる事の可能性をみつつ考えつつ切り拓きつつ、チャレンジしていこう！！

お客様から力もらえるなぁとしみじみ思う。

頑張りを聞ける喜び

今週の始まり！忙しく始まった！ありがとうございます。

予約も入ってくるし！ありがとうございます。

本日はお久しぶりに　めっちゃ努力家のエリート女子が新しい経験を沢山積んで乗り越えて会いにきてくれました。そして体験談を写真交えて話してくれて楽しかった。

自分では絶対できない経験、体験の話聞くのが本当に楽しい。そのお土産話を「あゆみさんに話したーい」と言ってわざわざご来店してくれる（勿論食べるのが第一のご来店理由）のも嬉しい。

彼女はまた新しい山に取り組むのでまた楽しみが増えたし、私もイキイキ彼女と同じくらい頑張ろーって思えて　本当いいね。

弾丸

昨日、朝も早よから弾丸京都へ。

美術館で絵みてきました。

家族に黙って行ってるので秘密です。

息抜き。

息ばっかり抜いてると言われそうですが。

キチンと家のことして、さっーと出掛けてさっーと帰宅してるので悪しからず。

作品はどれもこれもやっぱり素晴らしかった。私的には緩いクスッと笑える作品が好きやなぁと。

嵯峨嵐山文華館の方は写真OKで、可愛いのみつけました

蛙図。墨の濃淡や塗らない部分を使って実に見事！等等楽しんできたから仕事頑張ろーー

休みの日

朝露まとわる草や葉のそれがはっきり見える朝の冷んやりした空気のなか走ってます。休みの日。1時間くらいをゆっくりですが〜爽快です。

ソコソコ走ることが続いてて面白い。

多分。もともとは早起きが目的やって、起きても時間あるから走り出して、

しんどすぎない距離で楽しかったーっておもえるスピードでマイペースにをモットーに

楽しく走ってるなぁ。

走ることも、仕事も、色々も、楽しいからできる。楽しいことしかしたくない！

善行のだんごー。

今週が終わりました。

〆の土曜日、本日はなかなか濃い日でした。

良い報告もらったり、

良い妄想ネタもらったり、

だんごももらっちゃいましたー。

昔したらしい善行（本人忘れてた）がだんごになりました。

お客様にはその節はありがとう...とお言葉もいただくのですが、多分、私がそうしたかったからしたこと。なので善行かどうかは分からないのですが...

ありがとうございました！ご褒美や！

この間取材していただいたYahooの記事ですクリックしたらみれるのかな？知らんけど、見れたらみてください。

https://creators.yahoo.co.jp/okukawachiinfo/0100137322

結構たくさんの人の目に入ってるみたいで嬉しいです。ラソス物語ーとか言われるくらい丁寧に書いていただいてます。これもしっかり続けてこれたご褒美だな。

10月が始まった。

朝は曇りで晴れ間もなかったけど、夕方にはいい天気、いい夕焼けを拝めました。

最近、久しぶり！って方々のご来店が多い。

まあ、コロナ禍ってのもあるけど、皆それぞれいろんな物語抱えて話をしてくれる

作業しながらになるけど聞いてたら「健康」ってありがたいねんなぁとつくづく思う。

自分の健康、家族の健康。

これが第一にありきです。

皆さんも健康第一に！

そして、もし、これ読んでる方でその健康を損なってしまってるんや、って方がいてたら...

昨日よりも今日が少しでも良くなりますように〜

そして元気になった暁にはラソスに来てください。

元気な方は元気なうちにラソスに来てください。

ではでは、また忘れてしまってた更新ですが、今月も頑張ります！