甘酸っぱくない酢の物

キュウリと（ちょっと高級な）カニカマ、赤玉ねぎをレモン汁、ニンニクすり下ろし、塩で和え、パクチーの微塵切りを気持ち多めに投入して和える。

キュウリとパクチーの青臭さ勝負の料理。

と思ったんやけど、キュウリから水分が出て味はボケるし、どちらの青臭さも消え、普通のサッパリした『え？何味？』な一品になりました。

キュウリの酢の物はやっぱり甘酸っぱいのが美味しいわ。

...とか　夕飯時にやってみたりして失敗っぽいことなんかもしてます。