11月の月末メニュー

カラプルクラ。

乾燥芋を水で戻して豚肉と煮込んでます。ピーナッツを砕いたものがふんだんに入ってコクがでてます。たまにピーナッツの粒残ってても歯ごたえのアクセントとして楽しめます。

辛いとかではなく本当に優しい味の料理なんですよね~。

もともと乾燥芋なんで水分吸う吸うってかんじでお腹いっぱいになるーー。豚バラ肉も割と豪快に添えてます。