年末プレート

肉、魚、野菜、パスタ、アヒデガジナが食べれます。

寒い時ならでは

豚まんとか作ってしまって、そんな事する暇あったらもっとペルーの料理できるんちゃうん？って疑問があるかもですが、息抜き、気分転換も必要〜。

元気をもらう元気をあげる

昨日blogを読んで即行で飛んできてくれた女子大生いてまして、

元気になりにラソスの料理食べにきた〜って言うてくれてました。

そんなん聞いたこっちの方が元気もらえるし、もっと喜んでもらえるよう、元気がでるであろう料理を提供できるように頑張ろ〜って力もらえました！

帰宅後も写真付きでLINEくれてー本当嬉しい♪

ありがとうございました！

そしてそして、やっぱりblogみてご来店してくれたお付き合いの長いリピーターさん！！魚料理！？ムムムビビビとアンテナの赴くままにご来店してくれて、ラソスの魚料理を堪能してくれました！

その後の最近の読書の話も楽しかったー。ありがとうございました！！

こうやってお客様との情報交換やらラソスへの関心の気持ちやらなんやらかんやらでラソスは成り立ってて、いい空間なんではないかと...

お客様、特にリピートして来てくれるお客さま達がラソスの空気感を作ってるなぁーってしみじみ思う日でした。

忘年会

ランチで忘年会のご予約があり、お肉類が食べられない方々のために魚をメインにしたプレートを用意しました。

ご来店いただいた方々、美味しいねーと食べて頂いてホッとしました。

いつもは避けてた魚料理ですが、煮込み料理ならなんとかいけそうなので、月中ランチとして今週この魚料理スダドを準備してます。魚セビッチェはちょっと厳しいので、、、

興味ある方是非ー。

フーッとひといき！

アルファホレスが人気です！！

本日はテイクアウトがめっちゃ忙しい日でして、2階ではお花コラボしてもらってて、鳴る電話にはもうでんわ...みたいなことになってました。

お電話くれた方誰か分からんし、きっとブログ読んでないやろうけど申し訳ありませんでした。

流石に疲れましたが、今週はまだあと金曜日、土曜日とあるんでね、頑張らないと！予約もらえてるしね！

最後のテイクアウト準備が終わりフーッとひと息ついたらピックアップしにきてくれて、語りましたよ阪神について。今朝のおはようあさひに矢野（監督）がでとったからね。

シーズン終わっても楽しめるっていいねー。

幸運を呼ぶイヤーカフ

半月型の丸い顔の登場お許しください。

注目してほしいのはイヤーカフですカフ！！

ラソスカラーの赤と白のビーズの留め具に緑の葉がユラユラ♪ムフ。オーダーメイドです。ムフ。

今日朝イチでこれを持ってきてもらい、早速着けて働いたら、

初ペルーさん祭りでしたよ！！

たまたまかもしれんけど、でもやっぱり縁起がいいって気持ちいいわ！ルンルンで仕事したけど疲れたーー。

海老芋

富田林の名産「海老芋」をいただきました。大きなものやカタチの良いものは京都とか料亭にながれるそうですよ。

そして、たまたま居合わせたお客様が海老芋の皮は油で揚げてチップスにしたらいいらしいよ、本上まなみの番組でしてたと詳しく教えてくれたので、そうしました。

うん。見た目悪いw

がしかし、食べたら美味しい。少し残った芋の可食部がねっとりして皮がサクッとしてました。

少し甘めにお出汁で炊きました。多分明日の方が美味しいんちゃうかな？

綺麗に洗ったらほかすとこないやん。

大食漢！

昨日大きな虹を見ました。

そして、昨日お客様の中にすんごい大食漢の人を見ました。

初めてラソスにご来店のそのお客様、美味しいわぁーとほんまに沢山食べてくれました。笑けたけど嬉しかったです。その方ペルー料理は他府県で何度も食べたことがあるようでしたが大阪は少ないですね〜ってホントによくご存知の感じでしたが、ラソスのペルー料理の味を気に入ってもらえて良かった良かった。

今年もあと数日、ラストスパートプルートとかしたいのに出来てない、、、頑張ろ。

変わってゆく楽しみ

紅葉。みましたか？緑の葉が赤や黄色に変わっていく...美しさと、その変化を楽しむのって乙ですよね。

そんな感じでお客さんのお子さんやお孫さん達の成長の変化を楽しんでいますわたし。

まだまだハイハイしてた赤ちゃんがもう歩いてたり。

小学生やった子が高校生になってたり、そして自分のしたい事に突き進んでたり。

変わってゆくのを見守るのは楽しいです。