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2022年1月 2日 (日)

あけましておめでとうございます!

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皆さま昨年はいろいろお世話になりました。ありがとうございます。

去年最後の3日間、実は1人でプレッシャー抱えていました。年末プレートを準備しつつ他のご注文とかちゃんと出来るかなぁ?とか準備しててお客様来るかなぁ?とか、、、パニックにならんかなぁとかを1人考えて考えて考え過ぎて、でもお客様が予約くれたり、ご来店してくれたり、ラソスに出会えた喜びのLINEや、応援のLINE送ってもらえたりしてなんとか頑張れました。ありがとうございました。

LINE友達登録も556と目標人数を超すことができました。最後の最後まで「初ラソスさん」が来てくれてましたよ。

去年最後のお客様はめっちゃ元気なおばあちゃんと、ペルー人の男性やったんです。

故郷の味恋しくなったら食べにくる!美味しかった!と太鼓判もらえました。1年の締めくくりにそんな事言われてホッとしました。

色んな気持ちあるけど、美味しいね。また食べたいね。は勿論やけど、楽しい気持ちに!元気になれたわ!って言う料理、店づくりをしていきたいなぁと改めて思っています。

また今年も皆さんに会えるのを楽しみにしています。そして、まだ出会えていない新しいお客様達に会うのも楽しみにしています。

今年もよろしくお願いします。

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