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2022年3月12日 (土)

3月のこれまでの話

3月、ロモサルタドをレギュラー化のために試運転中

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知ってる人は絶対迷いなく頼んでくれます。

そしてもひとつ、デザートのピカロネスも割と頻繁に用意しています。

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お姉様方の感想が楽しい。食感がサイコー。って。確かにモチモチはサイコーです。黒糖で作るシロップはたっぷり付けて食べてほしいから別皿に入れてるけど、残してる人が多くて1人ショックを受けています。これからはこちらで浸して皿に盛ることにしようと思います。

今月入ってからLINEの友達登録も初ご来店もなんやかんや徐々に増えてます。春の訪れとともに人も蠢いてるって実感してます。

卒業の季節、式後に「何食べたい?」のお母さんの質問に「ラソス」って答える子供達がいてる...ってのを知る喜び噛み締めて、

「卒業おめでとうございます、今後ともラソスをよろしく」

な温かい気持ちです。

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