大切なのはやっぱり

昨日くらいからジワジワ〜ジワジワ〜とテレビの影響か！？いや、今までも普通にお断りはしなあかん日もあったからなぁ〜、でもテレビ出たからやなぁ〜って言われるんやろうなw

まあいいや、人が何と言おうが関係なくて、ラソスとしてやらねばならないことは、知ってもらって、足運んでもらって、食べてもらって、その後！！もう一度足運んでもらえるように努めなあかんねん。

ホリエモンがなんかの話で言うてた、お客さんが飲食店にもう一度リピートするの10%やねんて、でも二度リピートするのは40%になるらしい。

美味しい物作り、楽しい店作り、を常に心がけよ。その為には割と余裕のある接客しなあかんねんなぁ、たまにバタバタしてしまうけど、心の余裕忘れずにね！私。