段取り人間

先を見越してしっかり仕込み！

準備万端で迎えたいけど、やはり通常メニューの準備に手間取るわーw

日曜日はセットメニューしかない...とかにしたいけど（本音）、、、お子さんとか、でミラネサが好きとか、アドボが好きとか結構いてるので、無理強いできないなぁと腹括っての通常通りのメニュー。

それに加えての特別メニューの準備。

しっかり自分の首絞めてるw

だけど作ってる時は本当に楽しいねんなぁ〜。今日もエンパナーダを昨日から学んだ反省を盛り込みながら作りつつ、見た目変わらんけど、なんとなく自分の心持ちが違うから全然別物に仕上がってる。

その日その時で若干の味の違いがあるけど、その時の私の美味しいを届けていきたいなぁ。

段取り考えながら、色々考えてます。