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ラソスの客席壁。私の思い出さんのワンマンの告知ポスターはってるから見てね。
ご新規のお客様が多くて緊張からか?胃が痛い私です。いつからの話を書いたらいいかわからないのだけど、とにかく毎日お客様多くて感謝感謝で過ごしております。
調子乗って仕込み増やしーー見込み客こないーー残り物増えるーーの悪循環も頭によぎりますが、恐怖に慄きながらもやるしかないので仕込みしてます。
お客様とはひとこと、ふたことはお声かけするけど、それが次に『繋がらない』にならない程度に考えつつ、寧ろ次に『繋がる』ように『to be continued』的な何かを作為的に考えてできるようになりたい。
最近、昔よく来てたというお客様がちらほら来てくれて、でも私いっさい覚えてない有様なのでホントに驚く。いつも新鮮な出会いと思って人と向き合っていこ!(開き直り)
この文章も仕込みの合間で書いててきが散っててまとまりないけど、自分の頭の整理のためにも書くことはして方がいいな、
と前も宣言した気がする、、、
最近スマホ空き容量などの問題でトラブル多い。
物件は縁合ったでもまだ顔も見たことない不動産屋に頼んだ。
暫しお待ちをと言われてるので待ちタイム。
そんな事はじめたら
この間ペルーの方々が来てくれたんやけど、その中の1人は料理人。ラソスの料理美味しいし、出し方も凝りすぎてなくていいと褒めてもらえたw
そしてペルーの名物料理ポジョアラブラサ(鳥料理)とアンティクーチョ(牛ハツ料理)を仕込みした後の販売できるよと営業(多分これ目当てやった?)ありました。
でもラソス的に市内出るタイミングでどこかから仕入れたいと思ってたからラッキーって。
他の料理も教えるよと言ってくれたけどw私今以上に仕込みしんどくなりたくない〜〜って言うたら、そうやんなぁーよく揃えてると、これまた褒めてくれましたw
でもレパートリー増えるのは悪い事ではないから、またタイミング合えば教えてもらおう。
少し動いたらまた違う歯車が廻り始めるねんなー。
昨日お花コラボがありました。
苔玉か、リースか。
最近アウトプットブログができてないなぁと思ってて、他も色んなことを外に発信する元気がなく、自分の中で考えた。
年とると好奇心やヤル気も薄れていくとか?逆に好奇心やヤル気が薄れてきたら年取った証拠?みたいな言われようがあるけど、
日常に忙殺されて今までしてたこととか他への興味とかに関心いかなくなって、それにからだも頭も慣れてしまうんよね、(多分)
もういいか〜、まあいいか〜って
いろんな事に怠惰...というか寛容に(言いよう)なるのか?
それはそれで良いかもね、
私なんか朝走る事、新聞読んでの雑記とかあと出かける事とか極端に減ってて笑ける。その分ちゃんと体重増えてるからw
ここが人生の分岐点のような気がする。
私よ、無難がいいか?波乱がいいか?
波乱はいややけど、チャレンジすること好奇心は旺盛にいきたいよな、やっぱり、、、
のんびり今のまま.....
うん分岐点やでこれ。
昨日は新しいお客様もたくさん、定期的なお客様、お久しぶりのお客様と盛りだくさんでした。
継続する関係...
これはなかなか難しいかもしれませんが、(私の忘却の問題から)今週単位で振り返って、とても久しぶりで沢山お話したことない人でも覚えていたりはある。というのも発見。
沢山話してても忘れてる人いてるのに、、、
忘却の謎やわ。
そんな中体の具合を悪くしてたお客様がご来店!!「まだ足あるやん!」の会話ができて楽しかったなぁ〜。どんな状況が分からないから怖くて連絡できないけどご来店いただくと本当に安心。
継続する関係の方々の音信不通は気になる。でもお客様という関係だからたとえば何かあっても私は知らないまま...悲しみしかない。
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