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久しぶりのブログ更新。色々あってまた纏めて書こうと思います。
昨日はペルー人ですというお客様が日本のお友達家族をつれて来てくれました。子供達賑やかw
他テーブルには男性おひとり様が入れ替わり入ってーの流れやったのですが、
入ってきた方が以前もきてくれた、もしかしたらこの人は耳が聞こえない人かな？？？という若者。注文は指差し。ふつうに接客してお料理提供して、
その後すぐペルー人の人たち一向がお会計。帰り支度しながらの中ペルー人の彼がおもむろに、もしかしたら耳聞こえないかな？のお客様に手話で話しかけた！！
どうやら知り合いみたい！！
彼らが帰って筆談でそのお客様に『カルロスとここであうなんて、まさか！やんな？』って書いたら
その彼、何度も頷いて笑顔。
そんな偶然の場に立ち会った私。
多分、そのペルー人達一向は大阪市内からきたっぽいからね、www
ちょっと手話覚えてた方がいいかも？
チャレンジすることは『怖い』
損得考えたり、見えない不安に慄いたり、自分に乗り越えれだろうか？世の中甘くない。
と色々悶々と思うのだけど、
自分のできる範囲内で生きてることが「つまらなく」なる生き物のようです。わたし。
『カルチャークルージング』も私のチャレンジのひとつ。今年も盛大にやりたい。
そして私の、ラソスのこれからの進路を事業計画を練って本格的に考えていこうと思っています。
今後もラソスの応援よろしくお願いします。
最近の生活リズム
ナイトウォーキングはじめました。
だいたいナイター終了後にw5キロ弱。
それまでに仕込みとか色々バーっとする。
ウォーキング後はお風呂→寝る
めちゃくちゃ規則正しいねんけどw
スマホ見る時間減ったw
で、朝の仕込み大変やけどスイーツ増えたりしてる私の小器用さ、隙間時間の使い方のうまさ、褒めてw
皆様食べに来てくれたり、コメントくれたり、お祝いくれたりwww
皆んなの気持ちが嬉しい。
イベント開催時のスタッフ達もバラバラで足運んでくれてクラッカーならしてくれてwww
丁度いいわと打ち合わせもできて
色々進めてる事や悩み中の事相談できて良かった。
お客様も初めての方々もご来店で、リピーターの方は継続してもらえるように、初めての方々も又足運んでもらえるように
私のできる事精一杯していこうと思う。
先週のどこかの日に寺内町の『ヌシ』工房飛鳥さんに道でバッタリ会って少しお話できてこれも又良かった。刺激と決意と湧いたなぁ〜。
営業中はお久しぶりの方々のお顔拝見できるのもホントに嬉しい。皆色々頑張っててラソスのことどこかで思ってくれてて足運んでくれてーー。
益々頑張れるな。
自分自身に喝入れつつやるぞー！！！
皆さん本当にありがとうございます。
雨降るこの頃の晴れ間というか、雨の止み間は貴重〜〜
昨日は雨降りでしたがお客様沢山で有難かったです。
ありがとう。
隙間時間に『白日会関西展』に。
休みやからできること。
ここ何年か開催毎に足運んでるのはチケットをもらうから（母から）
良し悪しはわからんけど、自分が好きってのは分かるのでそれで楽しむ。ざっーと1周した後2周目。気になったところ、気になった絵は凄く記憶にあってじっくりみたらあぁこういうところ好きなんよね〜って箇所がある。きっともう一回周ったらまた違う発見あるんやろうなぁ。
初めはあまり気にならなかったものも、2周目に『はっ』としたり。
服は三角周りは四角の繋がりで描かれて体の柔らかな丸みというか曲線が美しい〜〜と見惚れたり...
短い時間でもとても濃い豊かな時間を過ごせました。
あーだこーだ何もわからないけど、楽しい。
10月のイベント『カルチャークルージング』に向けて色々動いています。段取りが結構大変だな〜。分からないことだらけを組み立てて関係する方々に質問してアドバイスもらって変更して...あれ？今年3回目やのに？？分かってきただけに「こうしてた方が良いかな？」が見えてきたということにしておこう。
ステージもロビーも見応え、来ごたえあるようにしたいな。
そしてそして今回はちらしを女子大生に頼んでまして、元々富田林在住で高校生の時に来てくれてた方が今、大学生になり京都に住んでるみたいやけど帰省してた時に又ラソスに来てくれて、その時色々話して頼みました、ちらし。
今回、私の中で「こんな風なちらしにしたい〜」とラフ画があって、これをちゃんとしたカタチにしてくれる人おらんかな？と思ってた時の出会いでした。有り難すぎる！！感謝しかない！
でそれも進めてて、彼女が送ってくれた下書きを眺めてイメージ膨らまして、こうしてああしてなどを考えております。
でそんな中、保健所の栄養士さん達が来てくれてラソスの『ロモサルタド』が野菜、お肉等バランスがいいのでこれを詳しく（油や塩等を測って）調べてバランスのいい一品みたいなものに登録しないか？と言ってきてくれてて、それも進めてる途中。
来週からはスタッフとの打ち合わせも入ってきて、水曜日はお客様のご予約かたまってて、その中に料理人のペルーの方も来てくれるんよな、
ラソスの15年目突入を目前に頭フル回転。
いってきました〜ラソスの遠足。
案内人は九ノ一さんではなかったけど、楽しかった！！
こういう遠足の行程をたてるのが好きなんよ私、実は。
まず『いちゃりば』でランチ。私の好きな沖縄料理屋さん。ランチは1000円前後で沖縄を楽しめる！そしてその後併設されてる隣のスーパーで沖縄物産の買い物。女子達はワーワーいいながら買い物。（私はあまり興味なしw）
ここでもうみなさん満足度高かった中、次にメインイベントのクルージング！
その前に、クルージングの半券あれば近隣の飲食店10%オフ！なのでめいめい好きなドリンク（コーヒーや紅茶）を購入。
そしてそれらを持ち込んでクルージング！！
同船してた他のお姉様たちは、富山、静岡、栃木、石川、遠方の方々ばかり！！！みなさんお弁当も注文してた（おそらくツアーに組み込まれてる？）けど私たちはドリンク片手に風景に集中！w
大阪組の皆さん大満足してくれてたー！
案内人いてたからやっぱり余計にいいよね。
天気にも恵まれて本当いい遠足でした。
またどっか行きたいわ。ホンマに。
波紋かどうかは分かりませんが、先週の日曜日確かに『万博の食べ物で満足できなくて、検索してきました』という方々2組ありました。
万博の影響で外国料理を検索するの、もしかしたら増えてるのかも？知らんけど
ま、ここ富田林やし、ちょっと遠目やからなかなかあんまりかもやけど、
それが功を奏してるかどうかは怪しいけど、ありがたい事にお客様は確実に増えてて、忙しい時に断っても、ゆとりある時にまた別の（ラッキー）なお客様がご来店してくれたり。
やっと入れましたー。というご家族いてたり
やっと来れましたー。という方がいてたり
テレビはみてましたよー。という方がいてたり
初めて来て私の見事な1人の仕事っぷりみた年配の方々はお会計の時必ず『頑張ってくださいね』って言いはる。優しい。
いろんな方々がいてて
毎日楽しみ
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