21日土曜日 臨時休業です

※9月21日土曜日は 都合によりお休みいただきます!


※ラソスの赤と白ワイン入荷しました。

甘すぎず、

辛すぎず、

うますぎず!笑

グラス¥400也

冷やしときます!興味ある方是非!


ラソスでは

元気と元気と元気をお届けしますよ!


ステキな1日を!




 

 

 

ラソス店主ayuはいつも元気に
皆さんのご来店をお待ちしてますよーーー。

 

 

 

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2019年9月13日 (金)

断る

ってことを なるべくしないように心掛けていくと 運が向いてくるんやろうか?

ノーと言わないラソスを目指してます


本日もなかなか ユニークな方々がご来店してくれて、満喫してたなぁ。

毎日そんな風に書いてますが、たまーに 暇やったりしますよ お店ですからねぇ。

大人気店になる3歩手前くらいの たまーにひまになる時そう まさに 今が狙い目ですよ!

ってまた 脅すような切り口。

こんな事言い出す事 悪〜!

2019年9月12日 (木)

月づき

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のお花のお稽古が本日ありまして、二階はソレ。一階は普通にお客様。

階段をバタバタ登り降りしましたゎ。運動になるけど しんどいなぁ 振り返ると!笑

何はともあれ無事に終わり

お稽古以外のお客様とも少し会話をネジ込んで 楽しく過ごし

楽しい楽しいでとても楽しい日となってますね今日も。ありがとうございました。

少しでも会話ネジこむのは大事やわ

結構ありました はっとする 二つ 気付き!

2019年9月11日 (水)

小金

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金のなる木。ラソスの入口にあります。

小金のなる木やったけど、小ぶりやった葉が最近大きなってない??笑

ペラペラやから 後は重厚感がほしいね。笑


さてさて 今日も面白い日でしたね。

ラストのお客様が 日本人1人様と ドイツ人2人様でしたよ。面白いなぁ。寺内町という古き良き町を散策しにきて ペルーの料理をチョイスして 長屋で食す。そして ご来店だけでも嬉しいのに グーグルにコメント載せてくれてて、、、もう嬉しすぎて 泣くゎ!!


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他も 月1に仕事でこちらに来られる方が またリピートしてくれて あぁ 1カ月はやいなぁとしみじみしたりね。

そういう皆様でラソス成り立っております

その皆さまの気持ち 光って まさに黄金!

2019年9月10日 (火)

忘却

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最近空がかなり秋めいてます。

日中の暑さはヤバイですが、、、


今週は 木曜にお花のコラボがありますが ラソス的に 一階は後残1テーブルあいてるのでー。

今日も良い話ができて 貴重な日となりました。


って書いてる途中で 明日の予約、、、

う、嬉しい。初ペルーさん♪

ライン@のフォロワーがもう少しで300となります。今年中に超えれそうかな?笑

そうなるために 足を運ぼう客!

2019年9月 7日 (土)

手ぬき

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ブログの更新 手抜いてましたね。笑

まぁ、そういう時は のりが悪いんですゎ。

ざっーと振り返ると、

先週の土曜から 土曜だけプラスαメニューで セビッチェとエンパナーダを用意してます。

セビッチェもエンパナーダも具を変えて用意してますよ。作っててわかったんやけど、セビッチェは辛め エンパナーダは具の味付け濃いめで インパクトとメリハリがないと ボヤけるなぁ味 っての発見!作り続けたら 更に美味しくなっていけるハズ!!ラソスのコレって味にすべく 毎週創作し続けていく予定なので プラスαメニューでトッピング扱いですが良かったら食べにきてください!

写真は ほぼ全盛りメニュー+エンパナーダとセビッチェ です!

そのアルファだけ食べたいーーは アルファ2品+アルコール類でお願い致します。

いや、いやいや アルファだけ!ってその手ぬき!

2019年8月30日 (金)

W


今日は 赤ちゃんを 2人みました。それぞれ別のお客様なんですが

W baby

可愛かった!

9カ月の赤ちゃんと一緒に遊びましたよ。

初めは 泣きだしそうでしたが、

そのうち 懐いてくれて

遊んでくれましたよ!


気持ちが緩むねー。

こんな緩んだ状態で注文受けたら きっとダブル

2019年8月29日 (木)

いぃなぁ

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9月、10月と 寺内町の 23番地.さんで展示会がありますよ!don't miss it!

ラソスでは 展示会はないけど、お知らせのフライヤーはおけるのでー よかったら置いてくださいね!


ラソス 本日も初ペルーさんあり、常連さんあり、常連さんが初ペルーさん連れて来てくれるのんあり、と休む暇なく、、、いや 最後のお客様の時は かなり緩んでたかな?笑 頑張って お料理だせたと思います。


ステキ女子達が 1人でご来店も増えてて、お話するの楽しい♪ 喋ってんと 手ー動かしてー とそのうち言われるんちゃうか?笑

皆んなが足運んでくれて 楽しい 面白い ワクワクー ってなるような店づくりに ひつようかもなぁ デザイナー

2019年8月28日 (水)

別れ

今月末で仕事を転職される方が 最後になるのでーーと ご来店してくれました。

私の知るキラキラ女子さんの1人

朝活や、食べ歩き、仕事もしっかりステップアップし リア充ってこういう事?

って 憧れの女子さん。

あー やはり寂しいね。職場が近かったから 気安かったけど、やっぱり遠くなるとね、、、

そんな 少しセンチメンタルな気分で帰宅したら


朝からダラダラ 今日の昼御飯なに?宿題はしてるよ!それ以上の事はしてない!とある意味リア充の息子ちゃん。そして うちも憧れるのは 彼。

2019年8月27日 (火)

懐かし

いお客様が来てくれたり、新しいお客様やったり、

本日は というか 今週は割と諦めモードなラソスでしたが、 おそらく今週分のお客様 今日にまとまったんちゃうかな?

と言うても過言とちゃうくらいのご来店ありがとうございました。 明日、明後日 休みたいゎ、笑


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今週 金曜日、土曜日には セビッチェとエンパナーダを作っておこうと思いますのでランチに+αか、若しくは ワインなどのアルコール類とのお供にどうでしょうかね? っていってもあんまり量は作らんから あったらラッキーくらいで〜。

まあ、うちは そんなものより やっぱり 恋しい 水羊羹や わらび餅 などの夏菓子

2019年8月26日 (月)

カフェ

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昨日 日曜日は 堺の深井にある 食堂カフェ コーヒー畑さんで 出張ラソス してきました。


見にくいけど、メニューは手書きのんです。


コーヒー畑さんには 集客も場所も すべて甘えさせてもらい 有難すぎるおもてなしをうけました。

ここで ラソスの料理気に入ってくれた方が また 富田林に繋がれば、、、 

いや繋がらなくても 私的に すごく学びが多くて 今後の自分の課題や 店経営の参考 働き方を見直す ナドナド 細かいこともいれて とても良い経験になりました。

有り難いなぁ。


1人営業の私 積極的には外との繋がりはもたない私 ですが、ラソスの知名度アップのために 自分も動いていこうかと 思案中 


こう思えるのも 子供達に手がかからなくなってきた事が大きいかな...


といっても まずは今の場所で出来ることをしっかりですね!


そうそう コーヒー畑のマスターはウクレレ弾かはるんやけど、一緒に演奏できたら楽しそうやなぁ ケーナ か ふえ


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