🇵🇪ペルー料理ラソス🇵🇪 の情報 

富田林のとある長屋の一室でひっそりこっそり ペルーの家庭料理を食べてもらう食事処。


只今コロナ対策のためご予約優先で店内3テーブルで5名様迄の入店としております。

グループでは事前ご予約あれば二階をご用意致しますが6名様までとさせてもらいます。

換気、消毒等のご協力お願いいたします。

店内で飲食中以外のマスクの着用のご協力よろしくお願いします。

マスク外しての長時間の滞在はご遠慮ください。

ご予約のみで承っておりました夜の営業は暫くお断りさせていたまきます。


◉11時30分〜15時頃まで営業

◉日曜日、月曜日が定休日

◉駐車場はございません

◉座席数少ないのでご予約やお問い合わせ頂けたら助かります

○ラソスの電話 09091656380

○LINEでのご予約が有り難いです!

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それでもダメなら ↓


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それでもダメなら、電話してください!

09091656380


 

 

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2021年10月26日 (火)

10月26日火曜日 おはよう!

月末!どうなるかんからんけど、

『ロモサルタド』を月末メニューでやりますよ!!!

今日、作って、盛り付けて、写真とりますが、今日からあります。

そんなに沢山用意できひんけど、、、

頑張ります!



ラソスができる限りの感染対策しつつお客様をお迎えしたいと思っています。


無理なくご来店や、テイクアウトしてもらえたら嬉しいので!

心の片隅、頭の片隅にラソスを置いといてくださいよろしく!!



↓↓コロナ対策は↓↓


引き続きラソスでは、出来る限りの対策をとりつつ(人を入れない、密をつくらない、に重きをおいて)皆さまのご来店をお待ちしてます。


感染拡大防止の対策ばかりでめんどくさいかもですが、

是非、お電話、LINEの上のご来店お待ちしてます。

 

1グループ若しくは、複数グループご予約の際は店内入店トータル5〜6名様まで承ります。

店内ではお食事中以外はマスクの着用をご協力ください。

テイクアウトは出来る限り対応いたします!


お客様にはお手間をかけるのですが、店内でのご飲食は事前ご予約いただけると幸いです。


テイクアウトの連絡ですが、ランチタイムは稀に混み合いますので、少々早めに連絡もらえたら時間等調整できるので助かります。

ご予約までに準備しないといけないので、準備中電話メール等でれないかも、、

二時頃から様子見て店閉める準備したりするので、ご注文あれば早目にご連絡いただけたらありがたいです!

要予約で承ってた夜営業は暫くの間お断りさせていただきます。




嬉しいことがありまして、

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日曜日は新米を実家に運ぶというお米屋さんをしていましま。実家にてお茶たてての一服は至福でした。

月曜日は日曜日ゆっくりした分買い出し、仕込みに追われて、しかも雨で、レインシューズをはき彼方此方買い出しに歩き回ってました。

そして、少し落ち着く午後にradikoで毎週きいてる番組のラジオを聴いたら以前だしてたうちのリクエストが読まれたんですよ!!!!ちなみに、全国版です。

いやぁ疲れ吹っ飛ぶ驚きでした。

パーソナリティは草野マサムネさん。そう、スピッツ の草野マサムネさんですよー!この間うち、ライブも行ってたスピッツ の草野マサムネさんです!!!

テンションあがったわー。

2021年10月24日 (日)

目標達成ならず...

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今週は3日間の営業でした。一応最低目標金額を掲げていましたが、410円足りずで終了。

ま、来週頑張りましょう。

今日は初ペルーさんの若い女の子達が、めっちゃペルー料理気に入ってくれてて嬉しかった。

益々どんどんLINE公式のお友達登録も増えてて、今年500目標でしたが555目指します!!

と書いてるうちに日にちが変わってしまった。

来週は月末限定ランチ、デザートも簡単タルトタタンとかもやってみたいとか自分が食べたいもの作るだけですが。。。

2021年10月22日 (金)

鍛えてきました!

昨日、今日でお店臨時休業して講習会に参加して本日テストもうけて、、、

パイプ椅子に一日中座ること2日!かなり鍛えてきましたお尻!!!

いやぁーほんま痛いわ。ずっーと座ってるのってしんどいしんどい。

居眠りもせず(ウトウトはした)テストは6割できてたらいいらしいから大丈夫やと思います。

で昨日今日のランチの写真を

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昨日はインドネシア料理。ミーゴレンジャワ。

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今日はビーフルンダン。インドネシア料理。

そ、2日とも同じ店!

講習会は河内長野であったのでバリコーヒーさんに行ってました。

ラソスのお料理もテイクアウトで食べてもらったことがあるんですよねー実は。

そしてこんな時は、やはりなかなか普段食べれないものになりますよね。

ビーフルンダンは割とピリピリとお口の中に残ってたんですが、食後にルアックコーヒー飲んだらピタリと辛さとかなくなりました。因みにルアックコーヒーはジャコウネコの糞から採取されたコーヒー豆のコーヒーです。

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今日はお店の人とも沢山話せて楽しかった。日本語が上手やねんなぁ、ワタシベンキョウキライ、ニホンゴナカナカウマクハナセナイシ... と流暢に話すもんな。会話しっかり成り立ってるしね。

アブロ エスパニョル ポキート(ちょっとスペイン語話せるよワタシ)っていう私は全然話されへんのに。

今回講習会に参加して、勉強する姿勢を思い出したからスペイン語もう一回チャレンジしようか。


2021年10月20日 (水)

月をみながら思ふ

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えー感じの月を写真におさめることができ、満足満足。

明日、明後日はお休みですが、明後日帰宅後が大変やんなぁ仕込みで...

ってそんなこと考えつつ、明日、明後日のランチのことを考えています。

月曜日以外の平日で2日もランチにいけるってそうそうないからねぇー。また報告します。

甘酸っぱくない酢の物

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キュウリと(ちょっと高級な)カニカマ、赤玉ねぎをレモン汁、ニンニクすり下ろし、塩で和え、パクチーの微塵切りを気持ち多めに投入して和える。

キュウリとパクチーの青臭さ勝負の料理。

と思ったんやけど、キュウリから水分が出て味はボケるし、どちらの青臭さも消え、普通のサッパリした『え?何味?』な一品になりました。

キュウリの酢の物はやっぱり甘酸っぱいのが美味しいわ。

...とか 夕飯時にやってみたりして失敗っぽいことなんかもしてます。



2021年10月18日 (月)

ブラブラ散歩

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大阪市内でも下町情緒の残るあたりをブラブラ散歩してきました。

沢山歩いたんやけど、小さなさびれた(失礼)商店街が割とあるんやなぁ、、と。

その裏は住宅街で、ぎゅうぎゅうに家が立ちならんでて、、、

そんなところにポツンポツンとお店があって、昔ながらのお店やったり、昔の佇まいを上手に活かしたお店(これが大半)やったり、

自分はどんな所でどんな風にラソスをもっと世に知らしめたいのかを考えながらの散歩。

食べるのメインになってるけど笑。

知らない町で生きてみたいな。

2021年10月17日 (日)

緊急事態が解除されても、、、

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今週も無事に終わりました。

緊急事態宣言解除されても、ラソスの対策は変わらないので、ご予約なしでご来店された方、タイミングによってお断りせざるをえない時があって申し訳ございません。

土曜日は2階も解放してなるべくお断りしないように頑張ってるんですけどね、厳しいこともある。ランチタイム時なので重なるともうね、、、。

少し遅めでよければ余裕あるんですが。

来週は2日連続でお休みいただくのでご注意ください!

2021年10月15日 (金)

朝晩の気温差のような

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まだまだ日中暑い!今日なんかは朝から雲ひとつなく、おそらく日中も雲ひとつなく、つまりそれは太陽光をモロ浴びるっていうことで、

暑い。

朝晩は冷たいんですよ、空気。なので寒いくらい。

気温差激しいーー。

同じようにラソス店内お客様のご来店人数の差が激しいーー。

昨日が忙しかったからね、そのギャップよ。何?皆今日は小豆炊いてたんかな?知らんけど。

来週は日中の気温もだいぶん下がるみたい。店内で流してるラジオで知りました。

風邪ひかんように気をつけよ。

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