空席情報です。
万が一空席なしとなっていても、
13時以降は 空きがでたりします。
又
⭕️でも あれよあれよと満席になる場合もございます。
一度お問い合わせください。
090-9165-6380
LINE@のトークででもご予約承ってます。
※稀にテイクアウトのご注文が多いと テーブルあっても 売り切れになってしまうことがあります。その時はすいません。
23日 火曜日
24日 水曜日
25日 木曜日 ❌ 12時45分に１つテーブル空きます！
26日 金曜日 ◯
27日 土曜日△
○→空席あり
△→残1テーブルあり
※売り切れの場合もあります ご了承ください。
今週は『セコ』っていう、お肉と野菜の香草煮（ちょっと辛みもあります）・・・とでもいったらいいのか・・・
お客様にだすのに、こんないい加減ではあきませんねぇ。
『アカン』ついでに写真は鶏肉
でつくったもの。で、実際にお店で出すものと異なります。お店では、『カルネ（牛肉）
』でのご提供になります。スイマセン。
あ、『アカン』ついでに・・・またかよってかんじですが
、聞いてください。香草煮
としていますが、その香草は、皆さんの中で賛否両論好みの分かれる『コリアンダー』を使用しています。フレッシュのものはさすがにインパクト大なので（めっちゃ美味しいのですが）、お店ではコリアンダーペースト+ayumiマジックで食べやすくなってると思います。
このお料理は、お豆のお料理（フレホレス）にかけて食べるみたいなんですが、私は、この『セコ デ カルネ』単独で、ガーリックライスと食べるのが、好きなんです
。
っていうお料理が今週登場します。火曜日以外はガラガラのすきすき状態
ですが、めげずにがんばります～。
あいにくの雨
・・・にもかかわらず、ご来店いただいたお客様たち。ありがとうございます
。
まだ慣れはしてないけど、
狭いお部屋をばたばた、どすどす歩かない。小さなものでも、なるべくトレーにのせ運ぶ。等々の決まりごとを決め、所作を気にすると、なぜか気持ちも落ち着いて、焦る事が少なくなってます
。
まあ。私のことはおいといて、お客さんの状況・・・。
オープン当初から言われ続けてたことばなんだけど、『お店が落ち着いた頃にうかがうね
』とか、『オープンの頃は大変だろうから落ち着いたら・・・』
めっちゃ落ち着いてますよぉ。もうすでに
しかし、皆さんのその気持ち嬉しいです。
ご来店されてるお客さんも、次のお客さんの影をみると、『もうでるから、はいってもらって
』と、グラスやらまで片付けてくれてテーブルあけてくれたり・・・。
皆さん優しすぎです
そして、その優しさに、私甘えてるんですが・・・。
皆さんが思ってるほど込みあってもなく。2テーブル2回転の目安も何故か守られてる状況です。
11時半～13時迄
13時～15時くらいまで・・・
って時間決めて予約制にしたほうが皆さん来やすいのかなぁ？とも思ったりしています。(そのほうが私的にも用意しやすいからなぁ・・・ってめちゃ自分の都合なんですが)
飲食店の難しさ実感してます
。
これ、レンガにみえますか？
自作のレンガ・・・。壁のボロボロしたところに取り付けようかと思案中。
いつか自分のお店を…
DIYで工夫をこらしたお店作りを夢見ていたころは、楽しかったけど、実際作業にとりかかると、やっぱり。始めから出来あがったスペースで『はいオープンします』ってカタチが楽だよねぇぇぇと頭の片隅で思ってしまいます。
だけど、思ってもいなかったほどのパパさんの強い協力で、作業はかなりスムーズです。今、このお店作りを通して、パパさんとの『きずな』が一段と深くなっていってます。1番身近にいてる人との『きずな』があって、そして、この土地で知り合えた方々との『きずな』があって…それを実感できる私は、本当に幸せだとつくづく思います。
それなのに、作業が少々メンドクサイなぁ…と思うとは、ふとどきモノかしら。
出来栄えは悪いのですが、一応完成。
ほっとしました。
でも、白って色が幅をきかせると、なんとなく、野暮ったい〜ような(塗りかたに難ありだからか？)
早速お家に帰り、壁飾りを手に足早に長屋へ戻る…
そうそう、長屋とうちとはめちゃくちゃ近いんです。
で、壁に早速。
『ありやね。』
なんとなく、自分の場所を作ることができそうな気がしてきました。
作業に取り掛かって ふっ とわれに帰りました……
私の好みって？
壁は白で、家具は木目のしっかりとしたドッシリしたもの。
って言い出したら、わが家なんだよね…。
ここ長屋の和テイストがいかに自分好みにかえれるのか…
っていうか できるのか？
昔 会社勤めの時部長がよくいってた言葉の中に『創意と工夫』で物事を成せ！って言ってたの思い出すワ もう、十数年前なのにね〜。
って昔懐かしむのも、この作業に疲れたからか？
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